蔓越莓黄油曲奇的正宗做法、蛋糕粉、黄油、打散全蛋蛋液、糖粉、蔓越莓干、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

蔓越莓黄油曲奇的用料

蛋糕粉 115g

黄油 75g

打散全蛋蛋液 15ml

糖粉 60g

蔓越莓干 35g

蔓越莓黄油曲奇的做法

步骤1

准备好所需工具以及原料，量勺，盆，厨房秤等

步骤2

完全室温软化的黄油75克放入盆中

步骤3

加入60克糖粉，充分搅拌，（不想吃太甜的适当减少糖粉哦！）

步骤4

15ml打散全蛋蛋液，分三次加入搅拌，（加一点搅拌好，再加点再搅拌，分三次完成搅拌）

步骤5

加入35克蔓越莓干搅拌均匀，（不喜欢蔓越莓可换成其他果干或者干果哦）

步骤6

最后筛入115克低筋粉（蛋糕粉）充分搅拌成面团。

步骤7

用保鲜膜包好，弄成长方形，家里保鲜膜没找到，用了保鲜袋…放入冰箱冷冻，注意：是冷冻！一个小时后取出。

步骤8

用快刀一刀一刀切成片，厚度在4毫米到6毫米之间都可以，（注意，不要来回磨着切，要一刀直接落下去切，也不要在硅胶板之类的东西上切，会粘住的！）

步骤9

一片一片摆好，距离要大一些，不要学习我，最后烤好有的膨大了会粘连！！（注意，摆放距离要比我图片上的大）

步骤10

中层，165度无需预热，20分钟左右，颜色金黄就好了！我的是美的的烤箱，不同烤箱也许会有不同哦

步骤11

超级好吃呢，装在了之前买的食品袋里，送人什么的好吃又好看！快去试一试吧！