香辣子鸡

香辣子鸡的用料

步骤1

先把鸡洗净砍小块，加进容器，放入盐，糖，料酒，淀粉，再加点水淹5-10分钟

步骤2

再把一些配菜配料弄好备用，我忘记拍照了

步骤3

锅中放入油加热到150度放入鸡肉炸到有点金黄色捞起，再把锅中的油弄掉，加入一点油把蒜，红椒，一起先下锅，再放姜，花椒，干椒豆瓣酱炒一下，把鸡肉放下锅一起炒，炒到差不多把鸡肉都上色了，就放入青椒，葱再炒一下，放一点水焖一下

步骤4

最后撒下芝麻，起盘了，好好吃

提醒一下，我写的用量是适合比较爱吃辣的朋友，比较淡辣可以减少辣椒的用量

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。