南瓜发糕
南瓜发糕的做法
步骤1
南瓜切小块蒸熟
步骤2
熟南瓜压成泥、放凉，放入面粉，2小勺白糖，酵母粉用少量水搅开倒面粉里，先和面、面太干再加水，因为蒸的南瓜里面含着好多水，不能像蒸馒头似的加那么多水了
步骤3
面和好后手上抹油涂在一个容器内壁，把面放在里面压平，红枣切碎放面团上，压紧，放在蒸锅里自然发酵至2倍大
步骤4
冷水上锅蒸，上汽后蒸二十至三十分钟（视面薄厚而定）不建议做太大，太大了下边不容易蒸熟
步骤5
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