炸糖醋排骨
甜甜的酸酸的，有营养味道好~╮(╯▽╰)╭这可不是娃哈哈哦~这是传说中的酸甜排骨。排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差的人食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。糖者甜也，能益脾胃、养肌肤；酸者入肝胆，养筋益韧带。糖有润肺生津、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒、止咳、和中益肺、舒缓肝气等功效。适当食用还有助于提高机体对钙的吸收。所有糖醋料理皆具有养益肝、脾经脉的效益。这么一看，只要你不是很胖，都是适合食用糖醋排骨的。
炸糖醋排骨的做法
步骤1
排骨切小块，用水多冲几遍，尽量把骨头血水冲干净
步骤2
加入鸡蛋，盐，老酒，胡椒粉，搅拌均匀，腌制5分钟
步骤3
加生粉和山粉，也可以只加其中的一种。（我这些排骨各加了两陶瓷勺，满满勺哦）
步骤4
搅拌均匀，准备下油锅里
步骤5
油温三四成热，一块一块的入油锅炸，要炸熟哦
步骤6
捞出的排骨，再次入油锅复炸一遍
步骤7
接下来开始调汁，水加入白糖
步骤8
加陈醋，酸度安自己口味（喜欢酸点）
步骤9
加点老抽提个小色
步骤10
加入生粉勾芡，
步骤11
芡要浓厚挂的起勺子
步骤12
倒入排骨翻炒均匀，准备出锅啦
步骤13
好诱人哦炸糖醋排骨的烹饪技巧
我没有写用量的，是可以根据自己口味，排骨的量而定
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