南瓜饼

步骤1

1.先把南瓜切成薄片摆到盘子里放入微波炉叮熟。我切了很多南瓜满满两盘，一盘10分钟就熟透特别容易捣碎。如果人少南瓜不必太多，放入微波炉的时间几分钟也就够了。图片是南瓜叮熟且捣碎的样子。

步骤2

将捣碎的南瓜泥放入大盆里，加入适量白糖和糯米粉揉合均匀。跟和面差不多，揉到不粘手可以搓成丸子形状便可以了，大概10分钟，分量多的可能费时点请自己把握。喜欢甜一点的可以多加点白糖，糯米粉不要换成面粉，口感会变硬而非软糯。

步骤3

当当当，这就是揉好的样子啦。

步骤4

先取揉好的面团搓成丸子形状再均匀压扁就成了图中所示啦！亲们想吃有馅的可以自己准备馅料。本人试过包红豆沙，不过南瓜饼好容易破掉，卖相不好看。。原味的口感也是很不错的哟！

步骤5

在锅中添加花生油，待油热了将南瓜饼放入锅中煎到两面金黄有微微膨胀就可出锅啦！香喷喷的南瓜饼一上桌，大人小孩每个人都一连吃掉了好几个，哈哈，还是蛮自豪滴。