黄油饼干

朋友儿子过生日，拜托我做些可爱的小饼干带去幼儿园分给小朋友们。这款是基础黄油饼干，可以用各种可爱的模具做出不同的造型饼干，可以和孩子做亲子DIY烘焙。

黄油饼干的用料

黄油 120g

糖粉 50g

鸡蛋 1只

奶粉 30g

低筋面粉 250g

黄油饼干的做法

步骤1

黄油室温软化，加糖粉搅拌均匀。

步骤2

分两次加入鸡蛋液，搅拌均匀。

步骤3

奶粉和低筋面粉混合后，筛入黄油里。

步骤4

揉成面团。如果面团软趴趴的，就盖保鲜膜冷藏半个小时。

步骤5

铺一张油纸，放上面团，再盖一张油纸，擀面杖擀开后，用模具压出造型。去掉周边面片就好了。

步骤6

烤箱预热150度，中层10分钟左右。我的烤箱温度偏高。温度大家自信斟酌。

步骤7

装起来。

1.用两张油纸擀开面片，直接刻出图案，可以避免图案被破坏。2.随时注意观察上色情况，真的是洗个手都会颜色过深，就不美了。