面包机做水果蛋糕

面包机做水果蛋糕的用料

步骤1

蛋白加醋和糖，糖分三次加，打至能立起筷子。

步骤2

蛋黄加少量糖打匀，加入纯牛奶拌匀，筛入低筋面粉和泡打粉，搅匀后，分两次拌入已发泡的蛋白，用十字拌匀，速度不要太快以免消泡。

步骤3

面包机底部加油预热三分钟，倒入蛋液震出大泡后按烘烤40分钟。烘烤了20分钟暂停，表层涂上蛋液加入少量喜欢的水果和坚果（我随手加了家里的桃肉），继续中火烘烤20分钟，用筷子插入干净无沾液代表已熟。

步骤4

倒出后不错哦

步骤5

侧面，比较实，很香！

是按照面包机步骤完成的，用烘烤40分钟方法，最后出来的蛋糕比较实，可能是面粉放得较少的原因？因不喜欢太甜糖加得不多应该也有点影响，但还是挺甜的。

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