豇豆猪肉饺子（啦啦啦，第一次处女作）

上大学之前就没吃过豇豆馅儿的饺子，自从吃过一次以后，就爱上了这个味道，豇豆的清香和入口不同的质感，都成为我爱上它的理由!准备练习好，以后回家做给爸爸妈妈吃……

豇豆猪肉饺子（啦啦啦，第一次处女作）的用料

步骤1

豇豆洗净焯水，3-5分钟，豇豆变得稍软了，即可捞出过凉水，这样可以保持豇豆碧绿的颜色。

步骤2

将豇豆控水切碎，可以切的尽量碎一点。

步骤3

加入剁好的肉馅（偷懒直接菜市场买了剁好的），葱花，姜末，料酒，盐，味精和少许酱油调味。

步骤4

用筷子往一个方向和馅儿，直到猪肉馅儿和豇豆充分拌匀，馅料上劲，饺子馅儿就调好了

步骤5

南方的孩子，确实不会做饺子皮儿，干脆菜市场直接买了现成的，口感当然比不了现擀的饺子皮儿，但就涂个省事了，包饺子这一步大家就按自己的习惯包就行了

步骤6

一直喜欢吃香脆的煎饺，今天的豇豆饺子就用水煎

步骤7

炎炎夏日，煎饺和香醋更配哦！

随便看

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