糖三角（糖包）

我老家端午节要吃粽子，咸鸭蛋，鸡蛋，煮的带皮蒜，还有就是糖三角了，这些都是少不了的，今天我也来给孩子蒸几个糖三角，人在外地也不能忘了家乡的习俗，糖三角做起来。

糖三角（糖包）的用料

面粉 300g	红笕菜汁半碗
酵母粉 5g	白糖两勺

步骤1

笕菜汁里放入发酵粉化开，放入面粉搅拌成雪花状

步骤2

和成面团，醒发至两倍大，我的面团活的不够光滑，大家可以多揉一下，我赶时间就草草了事了

步骤3

发酵好的面团，我是昨天晚上和的面，发的有点过了，而且上面盖的塑料袋，揭下来就成这样了

步骤4

揉面分成小剂子，擀成薄皮

步骤5

面皮放上半勺白砂糖（糖的多少，看个人喜好）

步骤6

折成三角形，中间先固定

步骤7

包好的生胚二次醒发半小时

步骤8

水开上锅蒸20分钟就好了，然后关火闷5分钟即可。做了两个小花朵馒头

步骤9

还有玫瑰花，小圆馒头，用的前两天包粽子剩的粽叶蒸的，很清香

步骤10

玫瑰花生胚

步骤11

可是为什么蒸出来一点颜色都没有了呢，难道是因为下面我煮了粽子的缘故？还是因为笕菜汁不够浓呢？到现在也没弄懂

红笕菜汁是我焯笕菜的水，也可以用料理机直接打汁

随便看

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