豆沙面包卷

忙里偷闲做了点豆沙卷，虽然没有那么好看，可是干净方便，吃着放心

豆沙面包卷的用料

步骤1

把除了油，所有的材料放一起，拌匀，开始各种揉，揉到出膜的时候就加入色拉油，一直揉到拉出薄膜来，盖上保鲜膜，面团发酵到2倍大，中间用手指按下去，如果边上没有塌陷就是发酵好了，

步骤2

把面团分成一小团，醒15分钟，开始包豆沙，擀成这个样子，

步骤3

用刀在中间切成图片这样，俩头不要切开，像拧麻花一样拧起来，

步骤4

弄好放烤箱二次发酵发到一倍大的时候拿出来刷上全蛋液，

步骤5

撒上熟芝麻，烤箱160度预热10分钟，180度烤20分钟就可以了，温度根据自己烤箱来定。我的是180度20分钟刚好

步骤6

这是刚烤好的面包卷

步骤7

开吃了

我用的是自己家的土鸡蛋，别的鸡蛋也可以，揉面的时候比较粘，我用的是200克水，大家根据自己的面粉吸水性决定添加吧，手工揉面一定要耐的住粘，不能粘就加面粉，不然肯定失败

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