香蕉全麦贝果

很喜欢贝果带点嚼劲的口感，而且无油低糖很健康，把熟透的香蕉泥揉进面中，带着微微的香蕉清香，很好吃。

香蕉全麦贝果的用料

步骤1

面包机桶内放入主料中的水、高筋面粉、全麦面包粉

步骤2

对角放盐、香蕉泥，中间放酵母

步骤3

和面30分钟

步骤4

发酵两倍大

步骤5

取出排气后分成7份，醒15分钟

步骤6

擀成椭圆形

步骤7

两边往中间折

步骤8

再对折，把边捏紧

步骤9

搓成大约11厘米长的长条，一头用擀面杖压扁

步骤10

把另一边放在压扁的那头圈起捏紧，放入烤盘再次发酵30分钟

步骤11

锅中放红糖，放入300克清水，煮到微微冒细泡，放入面包胚，两面各煮20秒

步骤12

捞出滤干水分

步骤13

烤箱事先预热，中层200度烤15分钟左右

步骤14

越嚼越香

随便看

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