鸡肉沙拉的正宗做法、鸡脯肉、火腿、胡萝卜、各类蔬菜、料酒、盐、香油、胡椒粉、生抽、甜味、沙拉酱、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

鸡肉沙拉的用料

鸡脯肉

火腿

胡萝卜

各类蔬菜

料酒适量

盐少许

香油少许

胡椒粉适量

生抽少许

甜味少许

沙拉酱适量

鸡肉沙拉的做法

步骤1

胡萝卜洗净后去皮切末，火腿切末。

步骤2

将鸡脯肉洗净，剁成泥状，放入容器内，加入盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡萝卜末，火腿末，搅拌均匀，放在一边腌渍一会备用

步骤3

取一小块搅拌好的鸡肉茸，做成自己喜欢的形状，然后直接在表面裹一层面包糠，就这样依次做好所有的鸡肉，也可以先裹上一层蛋液，然后再裹面包糠。

步骤4

将处理好的鸡块放入平底锅中，用炒菜量的油小火略煎就可以了，非常好熟，一变色基本上就可以了

步骤5

再准备一些时令、或者自己喜欢的蔬菜，跟鸡块一起装盘，吃的时候蘸甜味沙拉酱一同食用。

步骤6

胡萝卜可以提前焯一下再吃，焯的时候水里放些盐和食用油~

鸡块中多了火腿和蔬菜，蘸食甜味沙拉酱口味非常的好，也可以用鸡腿肉制作，只是用鸡腿肉就不适合剁成茸状了。