西红柿瓜丁

放假在家只有两个人，又不想出去吃饭，利用起厨房里不多的食材，来一道青脆爽口的瓜丁吧！

西红柿瓜丁的用料

步骤1

菜瓜切丁，西红柿切块，葱切成葱花，分两份葱花使用

步骤2

锅里放油，油热一分钟就放花椒，爆出香味后放葱花爆香

步骤3

葱花炒到金黄色时放瓜丁，翻炒到棱角不太分明，略微出水

步骤4

放西红柿块，炒炒炒，炒到西红柿成酱汁状，捏几个盐粒扔进去

步骤5

最后扔葱花翻炒几下之后出锅，瓜丁不同于瓜片，青脆可口，味道甜酸清淡，很适合夏天哦(′-ω-`)

菜瓜去皮，熟的程度会一样；盐可以少放也可以不放，西红柿的甜酸味会完美进入到瓜丁中；选熟透的西红柿更美味哦

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