董家小豆腐

豆腐这样才好吃

董家小豆腐的用料

步骤1

全家福一张，豆腐切薄片，每片约半厘米至一厘米，鸡蛋打撒，虾皮，蒜，辣椒放入一个碗中，水淀粉是用玉米淀粉一小勺加半碗水冲兑的

步骤2

将豆腐均匀的过上鸡蛋液，番茄切片，锅中倒入油，以漫过锅底为好，小火，将裹好蛋液的豆腐一部分一部分放入锅中煎炸，两面金黄为好，捞出盛盘备用。

步骤3

用锅里剩下的油底，翻炒一下虾皮，蒜和辣椒，然后放入番茄，放入刚刚裹豆腐剩下的蛋液，翻炒，放入一勺酱油，放入水淀粉勾一下芡，放入一勺盐，汤汁完成。

步骤4

盖到刚刚盛出的酥酥的豆腐上~

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。