蛤蜊海鲜面

晚上看韩剧里吃的蛤蜊海鲜面，饥肠辘辘，忍着第二天立即跑去买了蛤蜊，对比着样子做的，吃的时候还记得那天晚上韩剧中演员吃的样子～

蛤蜊海鲜面的用料

步骤1

蛤蜊要买吐好泥的，再各种洗。大火水沸放蛤蜊，转中火2分钟出锅。

步骤2

将蛤蜊与汤分开装，煮汤时撇出泡沫。配料切丝，同时用另一个锅子煮面。

步骤3

锅里放大料花椒，少许盐调味煮沸，放入对虾，中火2分钟，我是缓的冻虾。

步骤4

倒出虾后刷锅，一匙植物油，小火，炒香。

步骤5

依次:放入青椒丝翻炒，倒入蛤蜊汤和排骨汤，放入豆泡、香菜、葱花叶，放入8分熟的面条转小火，最后放入蛤蜊、对虾、香菜叶装饰。

步骤6

出锅前可以淋一点麻油，根据个人喜好了～

真好前一天煮了排骨汤，剩了一碗，和在蛤蜊汤中充当高汤了～

随便看

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