—老北京的桂花酸梅汤

炎热的夏季，喝一杯老北京的桂花酸梅汤，不仅可以放松身心，还可以预防夏季厌食、头晕脑胀，具有行气散瘀、生津止渴、收敛肺气的功效。把亲手烹煮的酸梅汤献给家人，那其中不仅仅是心意，更是一份爱。

酸梅汤的用料

步骤1

准备酸梅汤的食材。

步骤2

冰糖、干桂花。

步骤3

轻轻冲洗食材上的杂物，3遍即可。

步骤4

把清洗后的食材装入过滤布袋，封口。

步骤5

不锈钢锅具倒入3升清水，再放入料包。

步骤6

大火煮开，改中火继续煮40分钟，关火，放入冰糖至自然化开。这时3升水已耗成2.5升水了。不开盖焖至30分钟。

步骤7

喜欢喝热酸梅汤的，可以趁热撒上干桂花，一股淡雅的桂花香扑鼻而来。

步骤8

纯正的老北京桂花酸梅汤，冷热饮用都是非常棒哒。

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