蒜葱拌白煮蛋

小时候妈妈经常煮好蛋后.拍些蒜米切点葱花爆香洒在白煮蛋上.真是好吃又下饭，全程用小小火哈，火大了容易糊，蒜米焦了就会发苦

蒜葱拌白煮蛋的用料

白煮蛋 6个

蒜米 5.6颗

葱花适量

油适量

蚝油一小勺

生抽两勺

鸡精适量

清水两勺

蒜葱拌白煮蛋的做法

步骤1

准备好白煮蛋，剥好壳

步骤2

截一段线洗洗干净来切蛋，用线切出来整齐蛋黄还不碎.自己拉得不够好，有点切歪了，嘿嘿

步骤3

蒜米剁碎葱花切碎备用，可以多放点葱的，家里就一根了，让豆爸回来路上买点，他还是忘了，蒜米也可以多放点，很香哦

步骤4

放油爆香蒜米，油也不要太多哦，多了汤汁油腻拌饭就油了

步骤5

放入蚝油

步骤6

放生抽鸡精

步骤7

加两勺清水

步骤8

关火放葱花拌拌，对了，全程小小火哦，蒜米香了抓紧放调料，

步骤9

汤汁直接淋到蛋蛋上

步骤10

盛饭啦

吃完蛋剩下的汤汁千万别倒了哦.浇在米饭上拌拌.超级好吃哦.蚝油生抽里都有咸味了，所以不要放盐了。要不太咸不好吃哟！加两勺清水是怕汤汁少了不够浇蛋