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诗文
黑葡萄干酥饼
释义
黑葡萄干酥饼
黑葡萄干酥饼的用料
黑葡萄干 50克
无盐奶油 70克
全蛋 20克
低筋面粉 140克
泡打粉 1/2t
朗姆酒(用白水代替也行) 少量
细砂糖 40克
黑葡萄干酥饼的做法
步骤1
将黑葡萄干浸入朗姆酒中至软备用。
步骤2
无盐奶油置于室温下软化,加入细砂糖,用搅拌机搅拌均匀。
步骤3
分次打入全蛋,继续用搅拌机搅拌至奶糊状。
步骤4
将低粉与泡打粉过筛后,加入做法3中,用刮刀轻轻拌成松散状。
步骤5
加入黑葡萄干,拌匀。
步骤6
用手整形成25克1个的小圆饼,放入烤盘中。
步骤7
烤箱预热后,将烤盘放入,上火170度,中层,烤15分钟左右,关火,焖10分钟即可。
黑葡萄干酥饼的烹饪技巧
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余自戊申春得疾止酒十年戊午秋开戒小饮二首 刘克庄
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余作生坟何生谦致桧十株答以六言二首 刘克庄
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更新时间:2026/1/1 4:45:37