季节新宠：杨梅果酱

现在是杨梅上市季节啦！新鲜杨梅可以勾起人们的食欲。杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。杨梅果酱可以与甜品或面包搭配，色与味俱全，关键是市场没有卖的哦！，

杨梅果酱的用料

新鲜杨梅 1500g	盐 50g
冰糖 200g	白砂糖 100g

步骤1

将新鲜杨梅清水洗净，用盐水浸泡20分钟，浸泡是为了防止亲们在市场上买到科技杨梅，里面会有小虫子！浸泡后再用清水洗净备用！

步骤2

用刀将洗净杨梅去核，去核有些朋友会受不了过程，其实也没那么复杂，用刀将杨梅一切两半，剃掉核留下果肉放入保鲜碗。

步骤3

用不锈钢锅放在灶台上，把杨梅肉倒入锅里，将白砂糖和冰糖也倒入锅里，开火慢煮，用不锈钢勺子搅拌，煮至水变少即可。果酱不怕甜哦，甜度可以保存果酱，冰糖可以多放点，煮好晾凉放入开水烫过保鲜碗就好啦！

杨梅要用盐水泡一下的，步骤中会说明哦！

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