锅包肉
锅包肉的做法
步骤1
这是我选好的瘦肉，
步骤2
圆葱，香菜，胡萝卜，姜分别切成条，留着备用
步骤3
腌肉，（少许的盐，酱油 醋 放这些这是为了提味不然肉里会没味）
步骤4
大概是这个样子（用手抓最好）
步骤5
土豆粉大概整成这个样子，
步骤6
开始炸（油温九成热度就可以肉不用熟透因为最后还要回锅炸一遍）
步骤7
大概这个样子，（一定要捞出来后控油不然会很油）
步骤8
回锅炸下就可以全部捞出（捞出放一边控油）
步骤9
醋两勺，酱油一勺，
步骤10
糖一勺，盐少许
步骤11
先炒菜，油要少放不然会很油
步骤12
大概这个样子，
步骤13
菜炒的差不多时就可以放调好的汁
步骤14
翻炒几下就可以放入炸好的肉，
步骤15
最后这个样子放入香菜关火翻炒两下就可以出锅了
步骤16
出来就这个样子，锅包肉的烹饪技巧
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