西红柿鸡蛋面

早餐总是喜欢有汤汤水水的。这样吃完胃才舒服。西红柿平时很少吃。但这样煮出面来西红柿一点也不会浪费掉。

西红柿鸡蛋面的用料

步骤1

准备好主料：西红柿、鸡蛋、挂面。同时上火烧开水。

步骤2

等水开的时间把西红柿用热水烫一下去皮。然后切丁。

步骤3

水开之后倒入切好的西红柿、放一勺盐。

步骤4

水再次开起。西红柿煮到水有红色沫沫了用勺子轻轻撇去浮沫后下挂面。

步骤5

然后打入荷包蛋。这时候锅中还会有浮沫。继续撇。待三分钟之后面条和鸡蛋就都熟了

步骤6

然后打入鸡蛋花。放鸡精、白胡椒粉和香油调味。关火。放菜叶子。然后出锅。开吃。

青菜叶子可以随便任何一种。不过最好是菠菜或者包心生菜。

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