深夜食堂亲子饭親子丼

深夜食堂的用料

步骤1

取2枚鸡蛋，把蛋黄各单放一个碗内，打散剩下的鸡蛋。

步骤2

放入水、酒、料酒、出汁素、酱油、煮开。

步骤3

鸡丝切丁后用酒腌一下后煮5成熟，葱切丝备用

步骤4

先做一人份的，放入一半的鸡肉和葱丝。

步骤5

葱丝煮软了后，再放入四分之一的蛋液。

步骤6

盖盖子转小火，30秒左右。

步骤7

开盖，再倒入4分之一的蛋液，从外围向中心画圆倒，保证蛋液布满在鸡肉上，一直加热到你自己喜爱的程度。（有人喜欢嫩嫩的，有人喜欢老一些的鸡蛋）

步骤8

最后放入海苔等配料点缀。

步骤9

这是另一种熟蛋的

没有出汁素的，可以用木鱼花或者海带或者裙带菜煮水。味淋没有就用家里的料酒也没问题的

随便看

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