豆沙小面包

最简单最容易上手的小面包建议面包机和面要不然手会残的但是觉得手工和面做出来的小面包非常好吃哦大家试一试吧一定要有耐心发酵时间还是很考验人的

豆沙小面包的用料

高筋面粉 250g

细砂糖 40g

鸡蛋 25g(半个)

食用盐 2.5g

黄油 30g

干酵母 3.5g

奶粉 15g

纳美水 140g

豆沙 300g

豆沙小面包的做法

步骤1

将豆沙除外的所有材料混合放入特百惠奇妙果菜蓝中揉匀要揉到面团儿起劲为止撑开呈薄膜状

步骤2

揉完后盖好盖子充分发酵成原面团的2倍大用筷子戳一个洞没有回缩就说明发酵成功啦

步骤3

把发酵好的面团擀成长方形卷成一个卷儿再次放入奇妙果菜蓝中盖盖子醒发15分钟

步骤4

分割面团每团儿16克

步骤5

手上沾油揉匀用擀面杖擀成圆形面皮包上相应的豆沙馅儿倒扣在纸托里

步骤6

所有材料包好后放入烤盘上入烤箱进行二次发酵烤箱底盘放水方便增加湿度发酵15分钟

步骤7

二次发酵好的白面团表面刷上蛋液撒上黑芝麻放入烤箱中盘上下管 160度 25分钟

步骤8

可爱吧迷你豆沙小面包热乎乎软绵绵甜滋滋

步骤9

很成功哦可以把豆沙换成果酱更OK哦你学会了吗？