蒸出原汁原味---糯米粽叶鸽

此菜有营养，老少兼宜..营养健康，原汁原味，有饭有肉，一举二得。。一鸽胜九鸡，在蒸制过程中能最大限度地保持食物的原汁原味和营养，有利于保健养生方便快捷，非常适合现代人的快节奏生活。

糯米粽叶鸽的用料

步骤1

鸽子洗净胡萝卜，葱

步骤2

粽叶用温水浸泡发软糯米提前浸泡4小时

步骤3

胡萝卜去皮切丁，葱切丁备用

步骤4

碗中，放生抽，蚝油，盐，白糖少许水搅拌均匀，调制酱汁

步骤5

将酱汁均匀抹在鸽块与葱段，姜片，腌制五分钟

步骤6

蒸笼垫好粽叶，把浸泡的糯米铺在上面

步骤7

将处理好的鸽块，铺在糯米上面

步骤8

将二张粽叶盖在鸽子上面

步骤9

将蒸笼摆入盘中，放入提前烧开水的蒸锅中。。加盖蒸制二十分钟

步骤10

揭开粽叶，撒上胡萝卜丁，蒜未，淋上香油，重新盖上粽叶再蒸制五分钟，出锅撒上葱花就可以了

糯米需提前浸泡，也可以先蒸制糯米

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