低脂低糖能量棒

低脂低糖，嘴馋的时候可以来根解解馋哦

能量棒的用料

低筋面粉 100g	糖粉 20g
黄油 10g	鸡蛋一个
芝麻适量

能量棒的做法

步骤1

全家福

步骤2

黄油软化，到入鸡蛋液（留一点刷饼干表面用）

步骤3

加入糖粉，搅拌均匀

步骤4

筛入低粉，

步骤5

揉成团，然后静置30分钟松弛下

步骤6

用擀面棍擀约5mm的长方形，然后切宽约为5mm的面条，然后像毛巾一样拧起来，（我扭的有点不好，仅供参考！嘿嘿^_^

步骤7

拧好的面条刷上薄薄的鸡蛋液，烤箱上层180下层160预热，中层20分钟（我烤箱下面比上面容易热，所以温度可以适当调整哦）烤到表面金黄色就OK了哦

步骤8

成品

能量棒的烹饪技巧

因为这款饼干没有用水，只用鸡蛋液来揉面，揉面的时候会有点黏手，再加上每个面团的吸水性能不一样，揉好的面团可能有差异，需要自己适量的调整面粉的量，让面团成为一个比较干的，不太柔软的面团！如果喜欢甜，可以适量的加点糖粉，（此款饼干不能用细砂糖，怕饼干烤时影响原有的形状。此款饼干烤出比硬、脆，如果喜欢软点的朋友可以再加10克黄油！

随便看

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