#东菱魔力果趣面包机之提子面包的正宗做法、高筋面粉、奶粉、橄榄油、葡萄干、鸡蛋、盐、酵母、清水怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

#东菱魔力果趣面包机之提子面包

前几天做的面包很受欢迎。拿到我们店里都不够吃。天天带都不够。隔壁的同事都跑来问着吃。有2个同事还说自己买好材料叫我帮她做了带过去。自从得到面包机之后一门心思的想着做烘焙。

提子面包的用料

高筋面粉 225g

奶粉 25g

橄榄油 25g

葡萄干 50g

鸡蛋 1个

盐 2g

酵母 2g

清水 65g

提子面包的做法

步骤1

材料备好。

步骤2

面包机通里加入橄榄油，鸡蛋。白糖。盐。清水。稍微搅散一下。

步骤3

加入奶粉。

步骤4

筛入高筋面粉。中间扣个洞散入酵母粉。

步骤5

面包机桶装入面包机内。

步骤6

启动和面程序，30分钟，如果不出膜就再和面15分钟。

步骤7

面和好后放入干净的大盆子里。

步骤8

盖上保鲜膜。发酵。

步骤9

把面团分成六个一样重量的小面团。要用秤来分。然后用擀面杖擀出气泡。

步骤10

然后擀成椭圆，上面撒入均匀的葡萄干。然后均匀的往里卷起。

步骤11

三个全部依次做好。小烤盘放不下那么多。我用另外三个搓成的包子形式的面包。中间包的也是提子。用保鲜膜盖上发酵。发酵至2倍大。

步骤12

烤箱预热130°。中层上下火125°烤25分钟。

步骤13

拿出来刷点蛋液继续烤10分钟即可。

步骤14

成品。

步骤15

美味。