香酥黄焖排骨

老公喜欢吃黄焖排骨，今天就做顿给他吃，老公说比外面的好吃。因为本人喜欢吃猪脚所以在炖排骨的时候加了一只猪脚进去，炖出来超级烂，超级好吃。

黄焖排骨的用料

肋排 1斤

菜椒青椒各1个

香菇 3个

生菜 4片

土豆 1个

葱姜蒜干辣椒各少许

花椒八角香叶桂皮各少许

盐生抽老抽料酒鸡精少许

黄焖排骨的做法

步骤1

把排骨洗干净，放入压力锅中，加入热水莫过排骨，加入葱段，花椒五个，八角两个，香叶两片，桂皮一小段，一勺醋，一勺老抽，一小勺盐炖30分钟。准备需要的菜，葱姜蒜，香菇，菜椒，土豆，尖椒，土豆要用刀尖掰开，菜椒手撕这样才更好吃

步骤2

小碗中倒入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，两粒冰糖，备用

步骤3

30分钟后肉炖好，开火，加油，加盐，干辣椒，加花椒，八角，加入准备好的葱姜蒜，炒出香味。把排骨捞出放入锅中爆炒。加入2中准备好的调料汁，翻炒。

步骤4

加入炖排骨的高汤，没过排骨，加入香菇，土豆，盖盖中火炖十分钟

步骤5

待汤汁收的差不多了，加入菜椒和尖椒，小火翻炒三五分钟，待汤汁收完。依个人口味加入适量盐，因为老抽是咸的所以不必加太多，出锅前撒入一点鸡精，加入生菜，翻炒均匀。

步骤6

装盘。