酒蒸蚬子
《孤独的美食家》里面有一集，五郎吃的酒蒸蛤蜊，模仿着用白蚬子做了下，很鲜的说。
酒蒸蚬子的做法
步骤1
买市场里吐净沙子的白蚬子，洗净，浇上米酒，铺上葱花，上锅蒸熟即可。酒蒸蚬子的烹饪技巧
无需放盐，蚬子自带盐分。
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