宝最爱-西红柿蛋花面疙瘩汤

有一次，和舅舅一家，在饭店吃饭。宝和哥哥都盛了面疙瘩汤，见哥哥视汤为宝，超级爱吃，宝也成为面疙瘩汤的忠实粉丝\^O^/

宝最爱-西红柿蛋花面疙瘩汤的用料

西红柿 1个

鸡蛋 2个

面粉半碗

大葱 10g

盐 1平勺

水 2碗

宝最爱-西红柿蛋花面疙瘩汤的做法

步骤1

食材，面粉，西红柿，鸡蛋。

步骤2

西红柿去蒂，切块备用。

步骤3

葱花切沫备用。

步骤4

锅内放适量油，烧至8成热。

步骤5

放入西红柿翻炒，炒至有红油。

步骤6

面粉均匀加水，边加水边用筷子搅拌出疙瘩状。备用。喜欢吃大面疙瘩，水流快一点，喜欢吃小面疙瘩，水流慢一点。

步骤7

锅内加2碗水，烧开沸腾。

步骤8

鸡蛋打入碗内，稍稍搅拌两三下，备用。

步骤9

锅内水沸腾时，慢慢加准备好的面疙瘩，边加边稍搅拌锅内汤。再次沸腾，煮约1-2分钟，加备好的鸡蛋，煮沸，加盐，加葱沫，即可出锅。

步骤10

好想来一碗，馋了*^_^*

西红柿选熟透的，味甜，如果买来的西红柿没熟好，可在出锅前加1小块冰糖。西红柿放入热油后，要炒至有红油面软，再加水，这样味道更鲜美。葱花也可以在油热至7成热时放，最后放也可以。