香蕉马芬

今天是母亲生日，母亲很爱吃蛋糕。虽然，现在和父母不在一个城市，今天，特意学了马芬蛋糕的做法，以后，回到父母身边时，好做给他们吃。第一次做，很成功，很美味，以后会常做。

香蕉马芬的用料

香蕉 3个

鸡蛋 2个

泡打粉 6g

白糖 100g

纯牛奶 100ml

低筋粉 200g

植物油 100g

葡萄干 80g

腰果 100g

香蕉马芬的做法

步骤1

材料合影，没照植物油和低筋粉

步骤2

清洗葡萄干和腰果待用，把香蕉用勺子压成香蕉泥，不用太碎，个人认为有颗粒口味更好。

步骤3

鸡蛋打散，蛋液中加入白糖，用手动打蛋器打匀，再加入植物油打匀，最好用玉米油。

步骤4

加入牛奶和香蕉泥，用刮刀切拌均匀。加入泡打粉和过筛的低筋粉，拌匀。

步骤5

用小汤匙把拌匀的蛋糕糊舀入纸杯，七分满，最后加入葡萄干或者腰果。

步骤6

烤箱180度预热5分钟，放入蛋糕后，上下火，180度，20分钟。

步骤7

时间到后可用牙签或烤串签扎一下，看看是否烤熟？我的长帝烤箱20分钟刚好。

步骤8

第一次做，不错啊！很美味！颜色也刚好！我用的纸杯小，要做三盘吧，呵呵！晚上灯光不好，过程没拍呀，请见谅！