做阿胶糕无添加

在家做了好几次，每次都能做成不是太硬就是甜了苦了，第四次完美，分享一下。

阿胶糕的用料

步骤1

芝麻核桃炒熟

步骤2

阿胶块冰糖打粉

步骤3

砂锅内先导入黄酒再放阿胶粉冰糖粉

步骤4

阿胶熬制挂旗倒入核桃搅拌再放入黑芝麻枸杞，不停地搅拌，锅中冒泡关火。导入铁盘中压平。

步骤5

凉了以后放入冰箱冷藏2-3个小时，拿出来切块切片。

事先吧核桃芝麻挑选干净，炒一下，不要炒过头容易苦，炒过头阿胶糕即使放再多的冰糖也是甜中带苦。铁盘要准备铺上保鲜膜保鲜膜上均匀涂上芝麻油哦，防止阿胶糕粘。

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