蒜汁油泼凉面

一直都喜欢做各种拌面吃又简单又好吃。油泼辣子我是自己做的，豆果里也都有详细的做法，所以这里就不说了。

蒜汁油泼凉面的用料

大蒜一小瓣

生抽适量

盐适量

醋少量

芝麻酱适量

面条一人份

黄瓜适量

油少量

油泼辣子适量

蒜汁油泼凉面的做法

步骤1

大蒜捣成蒜泥放碗里，锅里烧热油，一定要烧的非常热，也就是烧到有点冒烟，然后浇到蒜泥里，能听到滋滋滋的声音。

步骤2

蒜泥碗里加入盐，生抽，醋，芝麻酱搅拌均匀，做成蒜泥料汁。

步骤3

锅里水烧开下面条，煮好的面条过冷开水。

步骤4

煮面的时候，可以把黄瓜切成细丝。

步骤5

过完冷水的面条放盘里，浇上拌好的蒜泥料汁，铺上黄瓜丝，放些油泼辣子，拌一拌就好啦。

1. 生抽酱油都可以 2.醋我用的是香醋 3. 蒜要尽量捣成泥，然后浇上烧的非常热的油 4.没有油泼辣子可以自己做嫌麻烦的可以直接加自己喜欢的辣酱什么的。