五彩蔬菜丸子

你的孩子不爱吃菜？你的孩子不爱吃肉？孩子们都爱挑食，这令许多麻麻们非常伤脑筋。但孩子们都喜欢颜色丰富，色彩艳丽的食物，那这款五彩蔬菜丸子必定会令他食指大动，胃口大开的！麻麻们值得一试！

五彩蔬菜丸子的用料

猪肉 250g

马蹄 2-3个

紫甘蓝 50g

豆角 2条

胡萝卜一小段

黄色圆椒 30g

香菇 2-3朵

五彩蔬菜丸子的做法

步骤1

先来看看材料是不是很丰富啊！

步骤2

先来泡发香菇

步骤3

把所有的蔬菜切丁，尽量切小点，留下一点紫甘蓝切成丝铺在盘子上

步骤4

把蔬菜丁焯水，捞起过凉水挤干备用

步骤5

猪肉我请肉贩帮忙绞碎了。整块购买的亲请自行把肉剁碎

步骤6

蔬菜冷却后先放一半到肉馅里搅拌均匀，若感觉少了，可再添加，别一次放完，若蔬菜太多不好成团

步骤7

双手沾点水，拿起适量的肉馅左右来回的团成丸子，依次团完码好在盘子上冷水上锅蒸，水开后十分钟就可出锅，若汤汁太多可倒去一部分即可，别把丸子团太大了，若蒸的时间长，蔬菜的颜色就不好看了

可能麻麻们会觉得这蔬菜的用量太少很难采购，其实你可以将剩下来的做成饺子馅或者炒个五彩肉丁，又或者是做个五彩田园披萨也是极好的！发挥你无限的创意！