椒盐猪手

最近一直很想吃猪手，第一次做烤猪手哦！味道很赞哦！

椒盐猪手的用料

步骤1

清洗猪手并除毛，每个猪手切成4块，冷水下锅，煮2-3分钟，去除血水。

步骤2

锅中放入少量油，放入葱姜炒香，放入红糖融化。

步骤3

放入猪手，老抽，料酒，花椒粉，十三香以及适量的盐。

步骤4

加水没过猪手，高压炖煮40-50分钟。

步骤5

将猪手捞出，放在烤架上，刷上老抽与蜂蜜调的酱汁。

步骤6

放入烤箱，200度，烤20分钟。

步骤7

烤的过程中，刷2次酱汁。出锅前5分钟，取出撒上椒盐，辣椒粉，孜然粉，再烤5分钟。

步骤8

烤好后，放入盘中，均匀撒上花生碎和小葱碎。就可以享用喽！

不喜欢吃辣的，可以不放或少放辣椒粉。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。