电饭锅烤蛋糕

电饭锅烤蛋糕的用料

鸡蛋， 4只	绵白糖 3勺
普通面粉 30g	食用油 20g
牛奶 30g

电饭锅烤蛋糕的做法

步骤1

蛋白与蛋黄分离后分别装进2只大碗，用三只筷子打发蛋白，白糖分三次加入蛋白，蛋白打成硬发泡，蛋黄中加入牛奶，面粉打成'糊状后加入打发的蛋白(用米饭铲用十字法搅拌面糊和蛋向)电饭煲预热5分钟，用植物油擦抹锅底后倒入浪合好的蛋液，盖锅后按下煮饭键，5分钟后，按键跳至保温，用湿毛巾盖住出气孔保温20分钟，再按下煮饭键5分钟后按键跳至保温，保持20分钟后拿出锅倒扣至面案上。Ok大功告成 l

电饭锅烤蛋糕的烹饪技巧

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