巧克力黑啤杯子蛋糕的正宗做法、黄油、黑啤、全脂牛奶、植物油、香草精、鸡蛋、酸奶油、中筋面粉、糖、可可粉、烘焙苏打、盐、奶油奶酪、盐、鲜奶油、糖粉、可可粉、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

巧克力黑啤杯子蛋糕的用料

步骤1

奶油需要是无盐型的，可可粉需要是无糖型的。

步骤2

将烤箱加热到摄氏180度（华氏350度）并将烤架置于中层。将杯子蛋糕模具摆在烤饼锅上，并将黄油涂满模具侧壁和底部。备用

步骤3

将黑啤，牛奶，植物油以及香草精在大碗中搅拌直到充分混合。再加入鸡蛋，一次一个，直到完全混合。最后加入酸奶油。

步骤4

将面粉，糖，可可粉，烘焙苏打以及盐在另一个大碗中搅拌直到完全混合。缓慢的将其倒入另一个大碗中。将混合好的面糊倒入模具中。

步骤5

烘焙直到插入牙签后牙签保持干净，约20到25分钟。然后将烤饼锅放到置物台上冷却。

步骤6

将奶油奶酪和盐在搅拌机中中速搅拌，直到混合物变得轻盈并充满泡沫感，约2分钟。保持中速搅拌，缓慢加入鲜奶油直到混合物变得幼滑，约1分钟。将搅拌机的侧壁用橡皮刮刀刮干净。继续保持中速搅拌，缓慢加入糖粉直到完全混合，约3分钟。

步骤7

将做好的奶油糖霜挤在每个冷却好的被子蛋糕上即可。