毛毛虫肉松面包的正宗做法、面包粉、水、黄油、白砂糖、鸡蛋、奶粉、盐、酵母怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

毛毛虫肉松面包的用料

面包粉 250g

水 120ml

黄油 15g

白砂糖 50g

鸡蛋 1个

奶粉 15g

盐 1g

酵母 5g

毛毛虫肉松面包的做法

步骤1

面包机和面，保持先液体后固体再面粉最后酵母的顺序，选择发酵面团一档，打开机器，你可以先去做点别的事了。这里省略了面团的照片。面团光滑能拉出筋膜，发酵到原来的两倍大就可以倒出来了，揉搓排气后分成100克一个的小块，擀面杖擀成薄片，用工具把四边切整齐。

步骤2

把肉松平铺在面皮上，喜欢可以多加些，如果做成火腿的可以切碎平铺或整根卷里面。

步骤3

圈起来留下一段面皮，用刀切成均匀的面条

步骤4

一根根卷起来压在虫虫身子下面，放在烤盘中，抹油和铺油纸都可以，留下适当缝隙。用红豆装饰成眼睛。

步骤5

可以做成短粗的，也可以细长的，都随意哦

步骤6

静置在烤箱里，长到两倍胖的时候就可以刷蛋液进烤箱了！一般的烤箱要175度20分钟，中层，上下火，看自己家烤箱的脾气，随时观察调整哈！

步骤7

剩下的边角料烤几个小豆沙包，送给小朋友们吃啦！