烧豆腐

烧豆腐的用料

步骤1

将豆腐切好过一下水焯一下水中放点盐。这样焯过豆腐以后嫩且炒的时候不易碎。

步骤2

准备好。豆瓣酱、将肉切肉末（其实可以切多点肉末根据个人口味）、葱叶、葱白，分开。姜、将生抽、蚝油、糖调成汁。少许即可。

步骤3

热锅。锅内放少许油，然后把八角放入。然后在捞出不要。

步骤4

然后热锅以后，将葱白、姜、肉末、豆瓣酱倒入轻微炒。

步骤5

然后放入豆腐。在倒入先前调好的汁。进行翻炒。

步骤6

最后，关火，然后将先前切好的从叶放入。出锅！

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