养颜绝配－乌梅鹌鹑蛋

乌梅生津止渴，夏季常食有解暑之用，还有解酒止吐消疲抗老功效.鹌鹑蛋更有养颜安神调经健脑之功能，两者相遇可谓珠联璧合.一口一个吃着超爽，宝宝也相当爱吃哦！

鹌鹑蛋的用料

步骤1

鹌鹑蛋洗净沥水，乌梅用半碗温水浸泡10分钟.

步骤2

锅中放入鹌鹑蛋加净水并倒入适量料酒，水量以没过鹌鹑蛋三分之一为宜

步骤3

水开后放入八角，冰糖、生抽、蚝油、可乐，乌梅连同浸泡的水一起倒入，用锅铲轻轻敲打鹌鹑蛋帮助破壳以便入味，稍煮片刻后转文火慢炖.

步骤4

此过程大约需要20多分钟

步骤5

等待收汁后即可出锅，新手若把控不好入味情况可试着尝尝汤汁咸淡，或者尝下鹌鹑蛋是否已入味.

步骤6

装盘开始享用吧！

步骤7

这道美食除作家常菜之外也可作点心之用，宴客也是非常不错的选择哦！哈哈...

鹌鹑蛋烧好后过半小时食用会更加入味哦！

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