榴莲重芝士（6寸圆模）

论如何快速的做出一个榴莲重芝士！操作简单，榴莲味浓，芝士口感细腻！吃一口欲罢不能！

榴莲重芝士的用料

步骤1

1??马斯卡彭芝士或奶油奶酪?糖打至顺滑无颗粒。然后分次加入鸡蛋液翻拌均匀。

步骤2

300g榴莲肉捣碎加入1??的芝士糊拌匀，再加入玉米淀粉和低粉各5g，加入105ml淡奶油翻版均匀，过筛倒入6寸圆模即可。

步骤3

3??烤箱200预热十分钟，芝士糊入烤箱水浴法（活底磨具要包锡铂纸以免进水），200度烤20分钟，然后转至150度烤55分钟，取出晾凉后放冰箱冷藏4小时以上就开吃吧！

1??可以不用马斯卡彭芝士，用铁塔或者其他牌子的芝士替代皆可。2??糖的份量可以根据榴莲肉的甜度适量增减，我买的榴莲很甜，所以40g糖做出来都有点偏甜了。3??芝士糊也可以不过筛，能吃到榴莲肉，口感就没有过筛的那么细腻。4??烤箱温度请根据自家烤箱情况调节，以不开裂为原则。