海带丝炒肉沫
海带丝炒肉沫的做法
步骤1
海带泡发洗净切丝，用那种比较薄的海带比较入味。
步骤2
猪里脊切肉沫，用酱油和胡椒粉，适量盐腌一会。
步骤3
炒锅里放适量油，油热后放蒜沫和姜沫炒香，然后放腌好的肉沫煸炒。肉沫熟后盛出到碗里。
步骤4
炒锅里再放适量油，油热后放蒜姜沫，炒香后放海带丝，略炒一会，加适量清水，让海带丝在锅里煮炒5-7分钟，加入炒好的肉沫，进行翻炒。
步骤5
再加入葱沫和香菜碎关火，放适量盐和鸡精即可装盘。海带丝炒肉沫的烹饪技巧
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