菠萝乌米饭

我的家乡是山清水秀的溧阳，是舌尖上的中国雁来蕈的产地，而乌米是家乡的另一道风味。每年的四五月份，家家户户都会飘散着乌米饭特有的清香，乌米是用山中一种植物叶子的汁液浸泡糯米而制成，新鲜的乌米煮饭尤其清香，简单地加点白糖就很美味。我这次做的菠萝乌米饭，饭馆中做得较多，味道更丰富一些。