菠萝薄荷果酱饮品

以薄荷风味的果酱为基底，让薄荷叶散布于饮品中，椰奶牛奶的甘甜、菠萝的清香与薄荷的清爽搭配出一杯交融于一体的冷饮来。

菠萝薄荷果酱饮品的用料

步骤1

准备材料。将菠萝去皮，切成小块，取其中的一小部分添加少许凉白开水，榨成菠萝汁备用。

步骤2

剩余的菠萝块，用和剩余菠萝的1/3的量的白砂糖拌上菠萝块，腌制30分钟。

步骤3

菠萝的水份充分释出来以后，将菠萝块放入锅中，用大火煮开以后转小火煮沸，10分钟，关火

步骤4

晾凉。

步骤5

将晾凉的菠萝块放入果汁机中粉碎成糊。

步骤6

菠萝糊里放入菠萝汁、薄荷叶、椰浆与牛奶，一起搅打粉碎均匀。

步骤7

将碎冰块放入玻璃杯中，再倒入搅打好的菠萝薄荷，放入少许的菠萝果酱，最后用薄荷叶点缀一下。

薄荷叶根据喜好增减份量。

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