黑麻麻(不塌的麻薯有技巧)

相信很多人都追求出炉不塌的麻薯，包括自己也是外貌协会的，明明看到鼓鼓的麻薯在烤箱里好好的，怎么会一出炉马上塌了又凹了，真心会影响心情的。其实与配方和技巧有关，我做了非常成功，隔晚也不会凹，味道偏淡甜，热吃外脆内软，

麻薯的用料

步骤1

先隔水融化黄油，摊凉。

步骤2

余下所有材料混合，带上手套用手揉混，

步骤3

盖上保鲜纸，静止30分钟，

步骤4

用手轻滚成团，分成小剂子，间隔码在不粘盘上，这个方份量刚好16只，

步骤5

预热烤箱200度23分钟，时间到不要取出，在里面焖15分钟

步骤6

有点上色黄就可以了，因为每家烤箱有差异

步骤7

还有点烫已经忍不住咬了一口，外脆内软，糯中又带点韧道

步骤8

好吃得停不下来

步骤9

作为午点早餐也是很受欢迎的

步骤10

大特写，做好用保鲜袋装好，隔了一晚，仍是不塌

蛋用带壳60克左右的，芝麻粉是芝麻买回来自已打成粉，牛奶是从冰箱取出的

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