韭菜焖蛏子

具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。蛏子肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，韭菜与蛏子搭配，滋味鲜美无比哦！

韭菜焖蛏子的用料

步骤1

蛏子买回来，用小牙刷将外壳清洗干净。

步骤2

然后放热水里汆烫开口。

步骤3

将蛏子的沙肠清理干净。

步骤4

洒上姜、蒜粒，加入海鲜酱油和料酒，热锅蒸五分钟。

步骤5

另起锅倒入少量色拉油，先将豆豉炒香，然后加入红椒粒和韭菜粒，放少量盐拌匀即关火（不要炒得太长时间了）

步骤6

将炒好的韭菜加入蒸好的蛭子上，小火焖两分钟即可。

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