电饭锅蛋糕

步骤1

蛋清蛋黄分离，装蛋清的碗一定要干净，不能有水有油

步骤2

蛋黄里面加入面粉，两勺白糖，牛奶，不停搅拌

步骤3

蛋清加入三勺白糖打硬发，手打实在太累，最好用打蛋器。我打发的不够，只是起泡泡了，还没有硬发好。

步骤4

然后把蛋清分3次加入蛋黄里面，搅拌均匀，跟炒菜一样翻动。准备好之后，将电饭锅抹一层油加热，就可以下锅了，用湿抹布盖住出气口，大概5分钟之后会跳到保温，让它焖5分钟左右，一定不要打开锅盖。然后继续按下煮饭键直到跳到保温再焖10分钟，开锅倒扣。

步骤5

好啦，完成！香喷喷的蛋糕配自己榨的豆浆，美味！