芝士焗扇贝

这道小菜其实很简单，没怎么拍照，因为步骤根本不需要拍，一看就会了！我素日甚爱，它又简单，还上的去台面，拿出来分享给大家，吃起来吧！

芝士焗扇贝的用料

步骤1

扇贝处理好，洗净，把所有肉都放在一边壳里。

步骤2

蒜蓉备好（最近忽然发现用料理机打碎蒜蓉很不错省时省力）。10只扇贝大概需要2头蒜那么多。蒜蓉里放入盐，朗姆酒，黑椒碎或粉，喜欢的话还再加一点点油，搅拌均匀。

步骤3

扇贝摆放在烤盘里，上面铺上一些蒜蓉，再放一些芝士碎，蒜蓉可以少一点，芝士碎要尽量多，确保融化之后能盖上扇贝肉。

步骤4

烤箱调180度，上下火，中层，20分钟即可。中间最好看一下，芝士变色太早的话可以调小20度。

随便看

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