徽州毛豆腐

今天的毛豆腐特别畅销，都说立夏要吃毛豆腐，意味着夏天不会瘦下来，这是老辈人的说法。作为当地人，我觉得这种习俗不能丢，所以买了两盒。不过平常也吃的多，今天加了几片火腿肉，味道美味极了，火腿的香味加上毛豆腐特殊的鲜味，简直是下饭的好菜！

徽州毛豆腐的用料

步骤1

准备好所有的食材

步骤2

菜籽油需要烧热，不然生油气比较重

步骤3

将毛豆腐放入油锅，放入火腿肉，生姜，蒜等（小火

步骤4

最后放入青椒，加点白糖调味

步骤5

美味的毛豆腐出锅了

豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。