焗烤西红柿蛋

西红柿、鸡蛋，组合在一起时是很简单的家常菜，营养又美味。西红柿酸甜开胃，和蛋组合在一起无论口感和味道上都是绝佳的搭配。这款用烤箱焗烤的西红柿蛋简单操作，尤其是不用在炎热的天气里不用在热灶前炒菜，轻松搞定的营养美味的菜肴，无油无烟美味又健康。

焗烤西红柿蛋的用料

西红柿 400g

鸡蛋 4个

马苏里拉奶酪适量

盐 1.5茶匙

糖 2茶匙

焗烤西红柿蛋的做法

步骤1

西红柿洗净

步骤2

切成小块

步骤3

鸡蛋打字容器内，加一茶匙盐搅打均匀

步骤4

马苏里拉奶酪切碎

步骤5

切好的西红柿加入一茶匙糖和0.5茶匙的盐拌匀

步骤6

均匀的铺在容器里

步骤7

200度预热，把西红柿放入烤箱中烤制变软（大约3分钟）

步骤8

打开烤箱淋入蛋液

步骤9

继续烤制

步骤10

表面蛋液凝固后撒上切好的马苏里拉奶酪碎

步骤11

烤到奶酪融化，表面金黄色

步骤12

浓郁的蛋香奶酪香和西红柿酸甜的滋味，无油无烟健康菜肴

1、鸡蛋和西红柿入烤箱前都要分别调味 2、调味时西红柿析出的汁水会让鸡蛋更加滑嫩，所以要一起放入容器中 3、鸡蛋表面凝固后再撒上奶酪，烤制奶酪融化，表面金黄色，西红柿和蛋就熟了 4、要选择平的面积大一点的容器，让其均匀受热。