家常韩式石锅拌饭的正宗做法、黄瓜、西葫芦、胡萝卜、菠菜、黄豆芽、火腿肠、六月香辣椒酱、韩式烤肉酱、香油、辣椒、食用油、米饭、鸡蛋、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

家常韩式石锅拌饭的用料

黄瓜一根

西葫芦三分之一个

胡萝卜半个

菠菜 250g

黄豆芽 500g

火腿肠一根

六月香辣椒酱 500g

韩式烤肉酱 300g

香油 100克

辣椒一个

食用油适量

米饭两人份

鸡蛋 2个

家常韩式石锅拌饭的做法

步骤1

把黄瓜、西葫芦、胡萝卜、火腿肠等切成细条，方便摆盘使用。

步骤2

同上。注意辣椒根据个人情况适量添加。以上蔬菜都是两人份。但是做出来实际够三个人吃～

步骤3

把炒锅内放入适量的油，烧热，放入蔬菜条翻炒至八成熟。一样一样翻炒，方便摆盘美观。此时，可以趁着锅热煎鸡蛋。放在一边备用。注意，西葫芦不要炒太久，容易变软。

步骤4

辣椒酱和烤肉酱以3比1的比例调匀，再加入一勺雪碧。因为是临时起意，没有购买到合适的韩国辣酱，只能用这三样东西调和，效果还不错哟～

步骤5

在石锅周围刷上香油，表面有油即可，太多容易腻。然后放入蒸熟的米饭，大致在锅的三分之一处。

步骤6

把炒熟的蔬菜依次摆开，上面放入调好的辣酱。然后把石锅放在燃气灶上小火焖3到4分钟。

步骤7

关火后，上面铺上鸡蛋即可。鸡蛋如果喜欢单面，也可以单面煎。

步骤8

照片留念后，就要拿起饭勺好好搅拌均匀，这才是拌饭的精华之处喔！